4. 不鏽鋼生鏽該如何處理？

正確認知：不鏽鋼是合金材料，對於鏽蝕的抵抗是持續性的，假使環境嚴苛產生鏽蝕，也不會像鐵材快速氧化，因此一般鏽蝕會發生在不鏽鋼表面，只要將造成鏽蝕的原因排除，再將鏽斑清除，即可恢復不鏽鋼原有的光潔特性。

5. 哪些原因會造成不鏽鋼生鏽(氧化腐蝕)？

正確認知：1. 污染的空氣中懸浮的微粒附著，例如：硫化物、氧化碳、氧化氮。當微粒遇上不鏽鋼表面的冷凝水氣，會產生酸性液點，引起化學性腐蝕。

2. 水質中的氯含量過高，氯殘留在不鏽鋼表面造成局部鏽蝕。

3. 不鏽鋼表面附著異類金屬，或是其他金屬粉塵，在潮濕的空氣中，兩種金屬會產生電化學反應，造成電化學腐蝕。

4. 食物的有機汁液附著，在水氧反應下變化成有機酸，長時間也會造成不鏽鋼鏽蝕。

5. 不鏽鋼表面黏附含有酸、鹼、鹽類物質（如裝修牆壁的鹼水、石灰水噴濺），引起局部腐蝕。

基本上，不鏽鋼是一種安全又方便衛生的永久性材料，只要注意清潔，不鏽鋼絕對是一種可以安心使用的金屬材料。